Preprosta, hitro pripravljena in neverjetno osvežilna torta brez peke

Ko se sveže jagode srečajo s svilnato gladkim kremnim sirom, nastane sladica, ki ji je težko reči ne.

Jagode in skuta so kot ustvarjene druga za druge – popoln par, ki v tej torti brez peke zaživi v vsej svoji slastnosti. Na portalu Punkufer.hr so predstavili recept za hitro in osvežilno jagodno tortico, ki jo boste z dobrim mešalnikom pripravili že v pičlih 15 minutah.

Sestavine za podlogo

• 200 g čajnih piškotov
• 100 g stopljenega masla
• 2 žici sladkorja

Sestavine za kremo

• 450 g sirnega kremnega namaza
• 200 g svežih jagod
• 200 g smetane za stepanje
• 150 g sladkorja
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

Priprava

Piškote zmeljite v prah (najlažje v mešalniku ali s pomočjo valjarja), dodajte sladkor in prelijte z maslom. Dobro premešajte in zmes enakomerno pritisnite na dno tortnega modela. Shranite v hladilnik za vsaj eno uro, da se strdi.

Medtem stepite sladko smetano do čvrste konsistence in jo postavite na hladno.

V mešalniku zmešajte jagode, kremni sir, sladkor in vaniljev ekstrakt, da dobite gladko kremo.

Previdno vmešajte stepeno smetano v mešanico, da dobite kremasto teksturo.

Kremo prelijte čez ohlajeno piškotno podlago in ponovno postavite v hladilnik – najbolje kar čez noč.

Za piko na i: torto pred postrežbo okrasite s svežimi jagodami.

Preprosta, hitro pripravljena in neverjetno osvežilna – popolna za tople dni, ko si zaželimo nekaj sladkega, a lahkega. Dober tek!